掛川栗焼酎プロジェクト、今年も始動

一昨年から始まった、掛川栗焼酎プロジェクト。
掛川の特産物といえばお茶、の陰に隠れていますが、栗も立派な掛川の特産物の一つ。
掛川の栗をもう一度見直し、新しい商品ができないかと始まったのが、このプロジェクト。
協力してくれる栗農家のげんべい農園の下草刈りから始動、それから早朝栗拾い、栗の鬼皮剝きまでの下ごしらえをして、富士錦酒造さんに委託。
しばらく待って、できあがった掛川栗焼酎をいただく。
というのが、この２年。
酒好きの自分としては、酒づくりの一端といえども関わっているというのは、うまい酒が飲める一つの方向。
一昨年よりも、やっぱり昨年の方が美味しい栗焼酎ができたし、また今年もさらに美味しい栗焼酎が飲めるはず。
ということで今年のプロジェクト最初の一歩、草刈りに行ってきました。
集合は５時４５分。
休日の早朝にもかかわらず約２０人の方が参加。
１町歩（約１万平方メートル）くらいの栗ばたけを、草刈り機で草刈り。
大勢で草刈り、でもやっぱり、結構な広さ。
結局、草刈り終了は午前９時頃。
久しぶりの草刈り。
汗だくで疲れたけれど、いい感じの労働でいい汗かけた。
次は早朝栗拾い。
　9/12（月）6：00～7：00　
　9/13（火）6：00～7：00　
の予定。
それから、に関しては、かけがわ栗焼酎プロジェクト2011参照。
とにかく、なりより、今年も美味しい掛川栗焼酎が飲めることに、期待。